החומר אורגניים קפה שחור פול קפה היא מסיסים במים. הנותרים של החומר מורכב תאית לא מסיסים המשמשת מרכיב מבני חשוב עבור השעועית. בעת הוספת מים חמים, רוב החומרים מסיסים מתמוסס בקלות ליצור טעם חשוב ותרכובות ארומה בגביע.
העובדה כי תרכובות מסיסים לפזר באופן שונה, שינויים כלשהם החלקה, טמפרטורת המים, מבשלים משקל הזמן, קפה, מכשור המבשלה תמיד יהיה לייצר משקאות שונה לחלוטין. לדוגמה, עקירות מתחת 16% לייצר משקה בטעם בוטנים דמוי חלש, ואילו עקירות מעל 24% לייצר מריר מאפיינים. עכשיו, המפתח הוא לחלוט קפה בתוך "איזון מיטבי" – עם 1.15-1.35% חומרי טעם קפה חומר.
הדרך הטובה ביותר כדי לקבוע את הזמן ואת קפה שחור הטמפרטורה היא להשתמש במכונת קפה העיתונות הצרפתית. העיתונות הצרפתית מציעה טעם ללא תחרות עקב מיצוי מושלם וזמן משלוח של שמנים נדיפים אשר לעיתים קרובות לכוד בתוך נייר מסננים. מכבש צרפתי הוא גם ברואר קפה יקר לפחות זמין. העיתונות הצרפתית מאבד את החום מהר יותר מאשר שיטות אחרות, אבל חילוץ מעט שונים בטמפרטורות יוצר כוס קפה דינאמי ומורכב יותר.
סיר קפה ואקום.
קפה ואקום הוא מכשיר חכם הומצא על ידי רוברט נפייר בשנת 1840, ומכין על כוס קפה עם ניחוח חזק יוצאת דופן. זה הבחירה המתאימה עבור מי לא אוהב את הטעם של המסננים קפה שחור נייר של ברווארס טפטוף, או עבור אנשים לא אוהבים המשקע נשאר בתחתית הכוס בשיטה העיתונות הצרפתית.
מכונת קפה אוטומטית טפטוף
הדרך הקלה ביותר מכינים קפה היא באמצעות של ברואר אוטומטי הטפטוף קפה. ודא כי אתה משתמש מכונות קפה מכינים בטמפרטורה הנכונה עבור הכמות המדוייקת של זמן.
קפה רובוסטה עצים, קפה שחור כמו ערביקה, יכול לגדול גבוה כ- 40 מטר, אבל פולי רובוסטה נוטים להיות קטנים יותר אכזר ממנו. רובוסטה עצים מוצקים "," כלומר הם רגישים פחות מזיקים ומחלות, תשואה יותר יבול הקפה. בגלל יכולתה לעמוד בפני מזיקים ומחלות, קפה הוא המין הדומיננטי קפה גדל בגבהים נמוכים. פול קפה רובוסטה הוא קטן יותר, עגולות יותר שעועית ערביקה.
הצמח דשנה, יכול לעמוד החמים טמפרטורות.
זה גם יכולים לשגשג בגבהים נמוכים מאשר ערביקה. פולי רובוסטה לייצר קפה טעימת המר עם-50 אחוז יותר קפאין מאשר ערביקה. קפה רובוסטה עצים נמצאים ב דרום מזרח אסיה ו ברזיל.